食品関係事業者の方々への周知動画です。
令和3年6月1日から改正された食品衛生法が施行され、原則全ての食品関係施設にHACCPに沿った衛生管理の導入が義務化されました（約13分30秒）

1. HACCPとは（0:49~)
2. 「HACCPに沿った衛生管理」について（3:48~）
3. 「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」について（6:12～）

お問合せ先　兵庫県健康福祉部健康局生活衛生課 　（TEL078-362-3257）