「テロワール」に深く関わる人を紹介し、人から人へと紡いできたストーリーを通じて『兵庫テロワール旅』の魅力を伝えるシリーズ「テロワールな人」。仲岡信人さんは丹波焼の陶芸家です。香炉などアーティスティックな作品もある一方で、美しく実用性もある彼の器は多くの一流の料理人に愛され、数多のレストランで使用されています。そんな彼の仕事の様子や、彼の仕事を疑似体験できるような映像、そして仕事への思いを伺ったインタビューをお届けします。