「テロワール」に深く関わる人を紹介し、人から人へと紡いできたストーリーを通じて『兵庫テロワール旅』の魅力を伝えるシリーズ「テロワールな人」。田中誠貴さんは日本でも有数の刃を鍛造から作り上げる包丁職人で、切れ味が良く手に馴染む彼の包丁は世界中から人気を獲得しています。そんな彼の仕事の様子や、彼の仕事を疑似体験できるような映像、そして仕事への思いを伺ったインタビューをお届けします。